هنر ما را به گونه اي رويايي از درد هستي رها مي سازد.
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۲۷ آذر ۱۳۹۶
خانه » گوناگون » طرز تهیه آش مانتی مجلسی + فیلم آموزشی
طرز تهیه آش مانتی مجلسی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی + فیلم آموزشی
جهان هنر jahanehonar.ir

طرز تهیه آش مانتی مجلسی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی + فیلم آموزشی


طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

مانتی یکی از غداهای مرسوم در کشور ترکیه است که در منازل و مراسمات پخته می شود. از این غذا که به شکل دلمه های کوچک تهیه می شود می توان یک نوع آش لذیذ به نام آش مانتی نیز تهیه کرد که فوق العاده دلچسب می شود.

طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

در این مطلب از سایت جهان هنر با آموزش کامل طرز تهیه آش مانتی مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه پخت قابلی پلو، پلو کدو حلوایی، خورشت کدو و آلبالو، خورشت هلو، و خورشت کنگر تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

مواد لازم برای تهیه مانتی:

  • آرد: ۳۰۰ گرم
  • نمک: نصف قاشق چای‌خوری
  • تخم مرغ: سه عدد
  • روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
  • گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
  • ادویه‌جات دلخواه (زردچوبه، کاری، پودرسیر): از هرکدام یک قاشق چای‌خوری
  • پیاز رنده شده: یک عدد
  • پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

طرز تهیه مانتی:

  • تخم‌مرغ، آرد، نمک و روغن‌ زیتون را با هم ورز می‌دهیم تا خمیری یکدست حاصل شود.
  • خمیر را به قطر سه میلی‌متر پهن می‌کنیم و به شکل مربع‌های کوچک ۳×۳ می‌بریم.
  • گوشت چرخ‌کرده و پیاز رنده شده، پیاز سرخ شده و ادویه‌جات را با هم مخلوط می‌کنیم و به اندازه یک نخود از مایه گوشتی روی خمیرهای بریده شده گذاشته، به شکل مثلث تا می‌زنیم و به شکل هلالی دور خودش می‌پیچیم.
طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

 

مواد لازم جهت تهیه آش مانتی مجلسی:

  • برنج: یک پیمانه
  • بلغور گندم: یک پیمانه
  • سبزی آش: ۵۰۰ گرم
  • عدس پخته شده: ۳۰۰ گرم
  • آب‌ گوشت یا مرغ: یک لیتر
  • زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری
  • پیاز سرخ شده: سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی:

  • برنج و بلغور را از شب قبل خیس می‌کنیم و ابتدا برنج را با آب می‌‌جوشانیم تا کمی پخته شود.
  • بلغور را اضافه می‌کنیم، چندجوش که خورد، می‌پزد.
  • حالا سبزی، آب گوشت و عدس را اضافه کرده، زردچوبه و پیاز سرخ شده را با کمی روغن زیتون گرم می‌کنیم و داخل آش می‌ریزیم.
  • نمک و فلفل آش را اندازه کرده و اجازه می‌دهیم تا کمی بجوشد و جا بیفتد.
  • مانتی‌ های آماده شده را به مدت سه دقیقه داخل حجم زیادی از آب که درحال جوشیدن است، می‌ریزیم و آبکش می‌کنیم.
  • سپس مانتی‌ها را داخل آش می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم طعم مواد به خورد یکدیگر برود. حالا آش حاضر است.
طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

طرز تهیه آش مانتی مجلسی و مخصوص افطار + فیلم آموزشی

فیلم آموزشی طرز تهیه آش مانتی مجلسی:

 

منبع: نمناک

گردآوری: سایت تفریحی جهان هنر

 

مطالب متنوع دیگر


لینک مطلب

طرز تهیه آش مانتی مجلسی + فیلم آموزشی

جهان هنر

طرز تهیه آش مانتی مجلسی + فیلم آموزشی

اشتراک گذاری مطلب

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز